ゴーヤーつくだ煮

￥750税込

栄養豊富、甘辛仕立て。
伊江島／特産離島便

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＜ゴーヤーつくだ煮×ごはん＞

【材料】
本品、ごはん
【手順】
1. ごはんを器によそう
2. 本品をのせる

＜ゴーヤーつくだ煮×豆腐＞

【材料】
本品、豆腐、ごま
【手順】
1. 豆腐を器に盛る
2. 本品を添え、ごまを散らす

＜ゴーヤーつくだ煮×ビール＞

【材料】
本品、ビール
【手順】
1. ビールをグラスに注ぐ
2. 本品を器に盛る

伊江島産のゴーヤーを使用します。

ゴーヤーの種とわたを取り除き、太めに切ります。

ゴーヤーを太めに切るのは、煮崩れを防ぐため。

水気をしっかり絞ると、苦味が抑えられます。

煮干しを炒って、砂糖、醤油と合わせます。

煮干しをたっぷり鍋に入れて炒ります。

島には、ゴーヤーの家庭菜園をしている人もいます。

ごま、かつお節を加えます。

タンパク質、カルシウムが豊富です。

計量しながら、ビン詰めします。

野菜が苦手な子どもでも食べられるよう工夫しました。

甘辛味が、酒の肴に最適です。

伊江島生活研究会のみなさんが作っています。

ごま、かつお節の香りが、食欲をそそります。

名称	そうざい
原材料名	ゴーヤー（沖縄県産）、砂糖、しょうゆ、かたくちいわし、穀物酢、いりごま、かつお削りぶし、（一部に大豆・小麦・ごまを含む）
アレルゲン	大豆、小麦、ごま
内容量	40g
保存方法	直射日光を避けて常温で保存
賞味期限	2025年2月以降のものをお届け
製造者	伊江村生活研究会伊江島工房　代表者友寄澄子沖縄県国頭郡伊江村字西江上183

※100gあたりの値です。この表示値は目安です。