ゴーヤーつくだ煮
¥750税込
栄養豊富、甘辛仕立て。
伊江島 / 特産離島便

伊江島 / 特産離島便

- 商品コード
- B04-0006
- 数量
- 送料別途
- 440~1490円
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ゴーヤーつくだ煮についてつぶやく

<ゴーヤーつくだ煮×ごはん>
【材料】
本品、ごはん
【手順】
1. ごはんを器によそう
2. 本品をのせる
【材料】
本品、ごはん
【手順】
1. ごはんを器によそう
2. 本品をのせる

<ゴーヤーつくだ煮×豆腐>
【材料】
本品、豆腐、ごま
【手順】
1. 豆腐を器に盛る
2. 本品を添え、ごまを散らす
【材料】
本品、豆腐、ごま
【手順】
1. 豆腐を器に盛る
2. 本品を添え、ごまを散らす

<ゴーヤーつくだ煮×ビール>
【材料】
本品、ビール
【手順】
1. ビールをグラスに注ぐ
2. 本品を器に盛る
【材料】
本品、ビール
【手順】
1. ビールをグラスに注ぐ
2. 本品を器に盛る

伊江島産のゴーヤーを使用します。

ゴーヤーの種とわたを取り除き、太めに切ります。

ゴーヤーを太めに切るのは、煮崩れを防ぐため。

水気をしっかり絞ると、苦味が抑えられます。

煮干しを炒って、砂糖、醤油と合わせます。

煮干しをたっぷり鍋に入れて炒ります。

島には、ゴーヤーの家庭菜園をしている人もいます。

ごま、かつお節を加えます。

タンパク質、カルシウムが豊富です。

計量しながら、ビン詰めします。

野菜が苦手な子どもでも食べられるよう工夫しました。

甘辛味が、酒の肴に最適です。

伊江島生活研究会のみなさんが作っています。

ごま、かつお節の香りが、食欲をそそります。
名称 | そうざい |
---|---|
原材料名 | ゴーヤー(沖縄県産)、砂糖、しょうゆ、かたくちいわし、穀物酢、いりごま、かつお削りぶし、(一部に大豆・小麦・ごまを含む) |
アレルゲン | 大豆、小麦、ごま |
内容量 | 40g |
保存方法 | 直射日光を避けて常温で保存 |
賞味期限 | 2025年5月以降のものをお届け |
製造者 | 伊江村生活研究会伊江島工房 代表者 友寄澄子 沖縄県国頭郡伊江村字西江上183 |
エネルギー | 148kcal |
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たんぱく質 | 6.0g |
脂質 | 1.9g |
炭水化物 | 28.2g |
食塩相当量 | 1.7g |
