シークヮーサーこしょう
¥880税込
食欲そそる、香りと刺激。
石垣島 / 特産離島便
石垣島 / 特産離島便
- 商品コード
- B27-0012
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<シークヮーサーこしょう×うどん>
【材料】
本品、うどん、めんつゆ、レモン、ねぎ
【手順】
1. うどんを茹で、器に盛る
2. めんつゆを回しかけ、本品、レモン、ねぎをのせる
【材料】
本品、うどん、めんつゆ、レモン、ねぎ
【手順】
1. うどんを茹で、器に盛る
2. めんつゆを回しかけ、本品、レモン、ねぎをのせる
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<シークヮーサーこしょう×鶏肉>
【材料】
本品、鶏肉、長ねぎ
【手順】
1. 鶏を竜田揚げにする(グリルでもよい)
2. 皿に盛り、本品と焼きねぎを添える
【材料】
本品、鶏肉、長ねぎ
【手順】
1. 鶏を竜田揚げにする(グリルでもよい)
2. 皿に盛り、本品と焼きねぎを添える
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<シークヮーサーこしょう×豆腐>
【材料】
本品、豆腐、ねぎ、ごま油
【手順】
1. 豆腐を器に盛る
2. 本品、ねぎを添え、ごま油をかける
【材料】
本品、豆腐、ねぎ、ごま油
【手順】
1. 豆腐を器に盛る
2. 本品、ねぎを添え、ごま油をかける
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シークヮーサーは、青いうちに摘みます。収穫は、10月~12月。
香り、酸味の強い、旬の初めのシークヮーサーです。果実を果汁と果皮に分け、果皮だけを材料に使います。
香り、酸味の強い、旬の初めのシークヮーサーです。果実を果汁と果皮に分け、果皮だけを材料に使います。
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さわやかな、果皮の香り。素材の味を、引き立てます。サンドイッチのマスタード代わりに。
カツオのタタキ、お刺身、おでんの薬味に。汁物には、ひとさじ加えるとおいしい。和食、洋食、どちらも合います。
カツオのタタキ、お刺身、おでんの薬味に。汁物には、ひとさじ加えるとおいしい。和食、洋食、どちらも合います。
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果皮の香りは、時間との勝負。スタッフ総出で薄皮、種を取り除きます。
素早く、丁寧に取り除くことで、シークヮーサー本来の風味が生きるんです、と曽我さん。
素早く、丁寧に取り除くことで、シークヮーサー本来の風味が生きるんです、と曽我さん。
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絞った皮が、もったいなかった。生産農家の本心から生まれた商品です。作り始めて10年。
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今では全国に多くのファンが出荷を待つ、店の看板商品です。
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石垣島、海のもの山のもの、この社名は創業者、父の原体験から。
給食のない子ども時分、昼ごはんは弁当でした。おかずも米も島でとれるもの、海と山のものです。
社名は感謝の思いです。
給食のない子ども時分、昼ごはんは弁当でした。おかずも米も島でとれるもの、海と山のものです。
社名は感謝の思いです。
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二代目曽我潮丸(うしおまる)さんは、父の思いを継ぎ、島の味を作り続けます。
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赤瓦の古民家は沖縄の象徴。屋根のシーサーは守り神です。
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青い海と青い空。石垣島でお待ちしています。
名称 | 調味料 |
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原材料名 | シークヮーサー果皮(沖縄県産)、唐辛子、醸造酢(小麦を含む)、食塩、泡盛 ※原材料に泡盛、醸造酢が入っているため、水分が出る場合がございます。 密封されておりましたら品質には問題ございませんので、ご安心ください。 |
アレルゲン | 小麦 |
内容量 | 55g |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存 ※開封後要冷蔵 |
賞味期限 | 2025年2月以降のものをお届け |
製造者 | (農法)石垣島海のもの山のもの生産組合 沖縄県石垣市桃里165-413 |
エネルギー | 53kcal |
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たんぱく質 | 1.2g |
脂質 | 0.5g |
炭水化物 | 10.9g |
食塩相当量 | 10.4g |
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