沖縄セレクション

ゴーヤーつくだ煮

750税込

栄養豊富、甘辛仕立て。
伊江島 / 特産離島便
商品コード
B04-0006
数量
送料別途
440~1490円

カートにいれる

<ゴーヤーつくだ煮×ごはん>

【材料】
本品、ごはん
【手順】
1. ごはんを器によそう
2. 本品をのせる

 
<ゴーヤーつくだ煮×豆腐>

【材料】
本品、豆腐、ごま
【手順】
1. 豆腐を器に盛る
2. 本品を添え、ごまを散らす

 
<ゴーヤーつくだ煮×ビール>

【材料】
本品、ビール
【手順】
1. ビールをグラスに注ぐ
2. 本品を器に盛る

 

伊江島産のゴーヤーを使用します。
 
ゴーヤーの種とわたを取り除き、太めに切ります。
 
ゴーヤーを太めに切るのは、煮崩れを防ぐため。
 
水気をしっかり絞ると、苦味が抑えられます。
 
煮干しを炒って、砂糖、醤油と合わせます。
 
煮干しをたっぷり鍋に入れて炒ります。
 
島には、ゴーヤーの家庭菜園をしている人もいます。
 
ごま、かつお節を加えます。
 
タンパク質、カルシウムが豊富です。
 
計量しながら、ビン詰めします。
 
野菜が苦手な子どもでも食べられるよう工夫しました。
 
甘辛味が、酒の肴に最適です。
 
伊江島生活研究会のみなさんが作っています。
 
ごま、かつお節の香りが、食欲をそそります。
 
名称 そうざい
原材料名 ゴーヤー(沖縄県産)、砂糖、しょうゆ、かたくちいわし、穀物酢、いりごま、かつお削りぶし、(一部に大豆・小麦・ごまを含む)
アレルゲン 大豆、小麦、ごま
内容量 40g
保存方法 直射日光を避けて常温で保存
賞味期限 2021年1月以降のものをお届け
製造者 伊江村生活研究会伊江島工房 代表者 友寄澄子
沖縄県国頭郡伊江村字西江上183
 
栄養成分表示
エネルギー 148kcal
たんぱく質 6.0g
脂質 1.9g
炭水化物 28.2g
食塩相当量 1.7g
※100gあたりの値です。この表示値は目安です。