久米島産活〆冷凍車えび 750g

￥10,800税込

とれたての旨味、プリプリの食感。
久米島／久米離島便

久米島産の車えびです。濃厚な甘み、旨みがあります。刺身、エビチリもおすすめです。

えび独特の、くさみはありません。背わたをとらなくても、おいしくいただけます。

久米島町は、車えびの生産量が日本一。
母えびを、久米島海洋深層水で飼育します。生まれた稚えびは、久米島沖の黒潮で育て上げます。

病気にかかりにくい、育て方です。抗生物質も一切与えていません。安全です。

養殖池の海水は、久米島沖の黒潮です。ポンプで引いて、使っています。
一週間で、海水が入れ替わるよう、毎日給水。掃除も、こまめに行います。

1972年、本土復帰の年に養殖場が完成。沖縄の、車えび養殖の先駆けとなりました。

養殖に取り組むきっかけは、本土復帰前、初代の沖縄開発庁長官が島を視察。
その際、車えびの養殖に適した島として、太鼓判を押しました。

車えびは、化粧箱に入っています。贈り物としても、よろこばれます。

我謝政賢（がじゃせいけん）さん（右端）、糸数靖（いとかずやすし）さん（左端）は、外に出て、島の暮らしがいちばんだと思い、帰ってきました。