食べる蕎麦味噌
¥810税込
蕎麦の実香る、甘い島味噌。
那覇 / 特産離島便- 商品コード
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食べる蕎麦味噌についてつぶやく

那覇の老舗味噌屋が作る、おかず味噌。無添加天然醸造の米味噌、「王朝」を使います。

酒精なども加えない。生きた菌がお味噌本来の味を、生み出します。

そばの実をしっかり炒ります。

素材に火を通しながら、味噌を混ぜ入れます。

目指したのは、蕎麦屋が出すようなお酒のアテ。

ほどよい塩気が、おつまみにぴったりです。生野菜にディップしてもおいしい。

味噌のおいしさを広めたい。2016年、中西さんは那覇にお店を開きました。

母の実家は、首里で創業170年の老舗味噌屋。

おいしいものに出合ったら、すぐに再現。食への研究に余念がありません。
名称 | 味噌加工品 |
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原材料名 | 米味噌(沖縄県製造(大豆、米、食塩))、長ねぎ、発酵調味料(米、水飴、アルコール、食塩、米こうじ)、そばの実、みりん(もち米、米こうじ、醸造アルコール、糖類)、砂糖、いりごま/クエン酸 |
内容量 | 60g |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存 ※開封後要冷蔵 |
賞味期限 | 2022年10月以降のものをお届け |
製造者 | 味噌めしやまるたま 那覇市泉崎2-4-3 1F |
エネルギー | 193kcal |
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たんぱく質 | 5.0g |
脂質 | 2.7g |
炭水化物 | 35.5g |
食塩相当量 | 5.9g |

