沖縄セレクション

メカジキ オイル漬け

810税込

香るごま油、はちみつの甘みとコク。

那覇 / 特産離島便
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440~1490円

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メカジキは、那覇の泊漁港から仕入れます。
 
ふつうのカジキよりもやわらかく、しっとりとした食感。
 
やさしい味、くせがない。沖縄ではてんぷらでよく食べます。
 
野菜はすべて国産を使用。
 
ひと口サイズのカジキに、塩をすり込みます。
 
ごま油を熱し、唐辛子を入れます。
 
生姜、長ねぎ、にんにくを入れて香りづけ。
 
ボイルしたカジキを入れて、弱火で煮込みます。
 
そえる薬味は、生姜、唐辛子、にんにく、長ねぎ。
 
煮込んだカジキにオイルを注ぎ、煮沸して完成。
 
ほんのりとした辛みと、はちみつの甘さがマッチします。
 
調理場に広がる、ごま油のよい香り。
 
そのままお酒のアテにしたり、茹でたパスタとあえてもよし。
 
バゲットにも合います。女性好みの甘さで作りました。
 
名称 メカジキ油漬け
原材料名 メカジキ(沖縄県産)、植物油脂(ごま・大豆を含む)、はちみつ、食塩、長ねぎ、一味唐辛子、にんにく、生姜
アレルゲン ごま、大豆
内容量 固形量:30g 内容総量:55g
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存 ※開封後要冷蔵
賞味期限 2021年2月以降のものをお届け
製造者 株式会社寄宮 那覇市港町 2-7-16号
 
栄養成分表示
エネルギー 400kcal
たんぱく質 8.6g
脂質 36.3g
炭水化物 9.6g
食塩相当量 6.2g
※100gあたりの値です。この表示値は目安です。