沖縄セレクション

石垣島がちまいセット

5,180税込

島の特産、てんこ盛り。
石垣島 / 石垣離島便
商品コード
H27-0041
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石垣の塩あり、塩ちんすこうあり。塩もずく、おかずまぐろみそ、パイナップルジャム、塩せんべい、など。

たいへんおトクなセットです。

石垣の塩ちんすこう。石垣の塩を、使います。甘さひかえめ、カロリーもおさえました。サクサクとした食感。

2006年、離島フェアで優秀賞を受賞。お土産にも人気、沖縄の伝統菓子です。

合成保存料、着色料は使っていません。宮城菓子店は1922年創業、手作り菓子の老舗です。

石垣の塩〈焼塩〉。石垣島で作っています。名蔵湾の沖1.5キロ、水深20メートルから海の水を汲み上げます。

煮詰めること、釜で3日。塩の結晶が生まれます。化学薬品は使いません。

一度焼くことで、マイルドな味わいに。ゆで卵、トマト、サラダ、天ぷらのつけ塩におすすめです。

石垣島のもずく、塩を使っています。水揚げは、4月~6月。品質のよいものだけを選りすぐりました。

塩漬けのため、常温保存が可能。工程はすべて手作業です。

太く、歯ごたえがあるのが特長。酢のもの、みそ汁、卵焼き、天ぷら、いろんな料理にお使いください。

おかずまぐろみそ。宮古みそを、使います。まぐろとの相性がいい。

まぐろ、みそをまず炒め、黒糖、ショウガ、酒、みりん、ごまで味つけ。無添加、手作り、島のおかず味噌。

昔ながらの保存食です。炊きたてご飯に、おにぎりの具に、野菜スティック、焼きナスにもあいます。

パイナップルジャム。石垣島産パインだけを使用、無添加。

砂糖をぎりぎりまで抑え、パインの風味を引き立てました。レモン、水あめを加え、煮詰めて完成。

味、香り、口当たりが良い。紅茶に入れてフルーツティーに、泡盛に入れフルーツカクテルに。

フルーツソースとしても人気。

塩せんべい。石垣の塩、小麦粉、植物油を使っています。金型に小麦粉を入れ、一枚ずつ手焼きします。

素揚げして、塩をまぶして、完成です。

揚げているのに、油っぽくない。創業1964年、家族だけで作りつづけています。大量生産は、できません。

島でおなじみのお茶うけです。

さーたーあんだぎー。小麦粉、砂糖、黒糖、卵、うこんを混ぜて生地を作ります。丸めて、油で揚げれば完成。

外はサクサク、中はしっとり。昔ながらの沖縄の味。

島のおばあが心をこめて手作りしてます。

島の言葉でサーターは砂糖、アンダは油、アギーは揚げを意味しています。

青パパイヤのくんせい。石垣島の青パパイヤを使用。熟れる前に収穫します。

薄くスライスして味つけは醤油、砂糖、酢、昆布、ニンニク、ショウガ、島唐辛子。

燻して完成。しっとりとした食感です。

食の冒険家、小泉武夫氏(石垣市経済大使)も推奨。ビール、泡盛のアテにぴったりです。
 
名 称 お菓子、調味料セット
原材料名 各品目包装に記載。
内容量 石垣の塩ちんすこう袋入り(30個入り)、石垣の塩〈焼塩〉120g、塩もずく500g、おかずまぐろみそ130g、パイナップルジャム100g、塩せんべい(4枚入り)、さーたーあんだぎー(10個入り)、青パパイヤのくんせい20g
保存方法 常温
賞味期限 発送日から約20日間
製造者 (有)宮城菓子店、オーシャンカンパニー(有)、JF八重山漁業協同組合、かりゆし、本原せんべい屋、三和ヘルシー加工所、石垣島パパイヤ