沖縄セレクション

黒島牛しぐれ煮

910税込

和牛の旨みが、ひとくちごと。
黒島 / 特産離島便
商品コード
B33-0032

完売致しました

黒島牛は、きめ細かくて柔らかい、風味豊かな黒毛和牛。
 
コーレーグース、しょうがも使います。
 
もも肉を手頃な大きさに切り分け、強火で約30分煮ます。
 
肉を煮込んでいる間、しょうがを千切りにしておきます。
 
肉を取り出し、4~5センチ角に切ります。
 
肉、しょうがを鍋に入れます。
 
コップ一杯の水を加えて、さらに煮込むこと60分。
 
煮込んだ肉を、一つひとつ手作業でほぐします。
 
醤油、泡盛、酢、砂糖、はちみつと混ぜて完成です。
 
肉の旨味、しょうがのバランスが絶妙。ごはんと一緒に。
 
お茶漬けにも、おすすめです。
 
作るのは、ふぅがぁる。ふぅは、徳。徳を積む女性たち。
 
東筋集落には、昔ながらの沖縄の景色が残ります。
 
黒島は、島一面、牧草地がひろがる島。
 
島の花。集落に、浜辺に、花は咲いています。
 
人口200の小さな島に、3,000頭の牛がいます。
 
黒島は、島の形からハートアイランドとも呼ばれます。
 
ヤシガニです。絶滅危惧種、見つけたら見守りましょう。
 
はーとらんど黒島(カフェ)にある、牛のモニュメントです。
 
名称 そうざい
原材料名 黒島牛(沖縄県黒島産)、泡盛、しょうゆ、しょうが、砂糖、穀物酢、いりごま、はちみつ、唐辛子泡盛漬け、(一部に牛肉・大豆・小麦・ごまを含む)
アレルゲン 牛肉、大豆、小麦、ごま
内容量 60g
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存。 ※開封後は要冷蔵。
賞味期限 2020年7月入荷予定
製造者 生活改善グループふぅがぁる
沖縄県八重山郡竹富町黒島2686番地9
 
栄養成分表示
エネルギー 278kcal
たんぱく質 22.6g
脂質 4.7g
炭水化物 36.2g
食塩相当量 4.3g
※100gあたりの値です。この表示値は目安です。